Die Käsewaage in Alkmaar diente ursprünglich als Herberge für die Aufnahme armer Reisender. 1582 wurde das Gebäude zur Waage umgebaut, in dem Käse gewogen und verkauft wurde. In diesem Gebäude befindet sich das hölländische Käsemuseum.

Den Käsemarkt in Alkmaar und das Käsemuseum haben wir bereits vor einigen Jahren besucht, als wir auf der Rückreise von England waren. Der traditionelle Markt ist eine Reise wert ...